从现代人的养生观念来看，绝对是一款值得推广的地道蔬菜营养大餐，富含多种维生素，不含添加素等等，笔者文采有限，先奉上几张图，然后介绍下食材吧：

1、饼皮：采用优质面粉，加水搅拌成糊状，自然发酵（搅拌好，放在一会，让水和面彻底融合）通过炉火煎制成饼

2、选用优质蔬菜：水萝卜、胡萝卜、韭菜、白菜、茄子、土豆、荠菜、菠菜等等时令蔬菜

3、荤素搭配：香肠、鸡蛋 （根据个人喜好）

4、调馅，上炉煎烤

5、大概5、5分钟，可口的菜煎饼就呈现在您的眼前了。

        滕州的菜煎饼：饼脆、菜嫩，以菜和饼同时煎烤为特色，近几年随着滕州经济的快速发展，滕州菜煎饼和滕州旋转接头、滕州机床、滕州干杂海货遍布全国各地。成了滕州经济和饮食的又一道靓丽风景线。